Wie bereits in dem Kapitel „Ernährungsempfehlungen nach DGE“ beschrieben, empfiehlt die DGE den täglichen Konsum von 1 -3 Portionen Milch und Milchprodukten wie Joghurt und Käse. Als Grund für die Ernährungsempfehlung wird der hohe Anteil gut verfügbarer Proteine mit hoher biologischer Wertigkeit sowie die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe wie Kalzium, Phosphor, Vitamin B2, D und A angegeben. Zudem können Milch und Milchprodukte die Knochengesundheit unterstützen und einen positiven Einfluss auf die Darmgesundheit haben.